Gateau rapide aux fruits

Ingrédients :

• 10 cs de farine
• 3 cs de sucre
• 6 cs de lait
• 4 cs d'huile sans gout
• 1/2 paquet de levure chimique
• 2 oeufs
• Fruits en morceaux (bien égouttés si possible), ici des pêches
• Epices (canelle et gingembre vont bien avec les pêches !

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°
2. Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre.
3. Mettre dans un moule préalablement couvert de papier sulfurisé
4. Cuire 25 min à 200°