- 1 banane trop mûre
- 1 yaourt
- 2 pot de yaourt de farine
- 1/2 pot de rapadura (sucre de canne non raffiné)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 pot d'huile
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de gingembre en poudre
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- A l'aide d'une fourchette, écrasez la banane jusqu'à obtenir une purée humide.
- Ajoutez-y les sucres et épices.
- Mélangez tous les autres ingrédients dans l'ordre, puis ajoutez-y la purée de banane.
- Versez dans un moule à gâteau, et faite cuire 30 minutes à chaleur tournante.